完全栄養食とは？

一般に、人が健康を維持するために必要なエネルギー・たんぱく質・必須アミノ酸・ビタミン・ミネラル・食物繊維などをバランスよく含む理想的な食品を指します。日々の食事では主食・主菜・副菜の組み合わせが基本です。

翔米が『完全栄養食』と表現できる理由は？

白米では取り除かれがちな胚芽の基部とアリューロン層を残す独自精米により、ビタミンB群・ミネラル・食物繊維・抗酸化成分などをできるだけ活かしつつ、白米の食べやすさを両立しているためです。

愛知県西尾市生まれ。国家資格「農産物検査員」。
「毎日の主食を、もっと“おいしく・健康的に・続けやすく”」を合言葉に、独自の循環式精米と無洗米仕上げを磨いてきました。

翔太の「翔」の字を冠したオリジナル米が翔米です。

一般の白米では削られやすい胚芽の基部とアリューロン層をあえて残す独自精米。仕上げに無洗米機で肌ヌカだけを落とし、玄米に近い栄養と白米の食べやすさを両立しました。

※「完全栄養食」は主食として非常にバランスが良いという当店の食品学的表現です（医薬的効能の保証ではありません）。

胚芽の基部とアリューロン層を“残す”イメージ。

外側から「果皮 → 種皮 → 糊粉層（アリューロン層） → 亜糊粉層 → 胚乳」、下部に「胚芽」

※図は概念図です。実際の層の厚み・割合は品種や精米条件によって異なります。

家族の名前から一文字。「毎日の主食が、からだと暮らしを軽やかに“翔”ける力になるように」。その願いを、独自精米の技術に込めました。

※炊飯器の銘柄米モードがあれば併用がおすすめ。

翔米のご相談・ご注文は、お気軽にどうぞ。